Vegetarische Ernährung

(54) Vegetarische Ernährung verursacht vermindertes Vitamin B1 und Vitamin B6, nicht jedoch vermindertes Vitamin B2.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1797957/

(74) Drei strikt vegan lebende Mütter induzierten bei ihren Kindern ein Vitamin B12-Mangel-induziertes West-Syndrom.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33657632/

(168) Vegetarische Ernährung verursacht ein erhöhtes Homocystein, vermindertes Vitamin B12 und verminderte Folsäure.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12011576/

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